Julekage in the baking

I morgen får vi besøg af dejlige venner til brunch, og jeg fik den lidt håbløse idé at lave julekage til. Hvad jeg lige havde glemt var, at det er en langvarig proces at lave wienerdej selv. Udrul, fold, kom på køl. Vent en halv time. Gentag. Gentag. Gentag. Udrul på ny og form. Hæv og vent en halv time. Så skulle der lige de her herlige kanel-sukker-æbler ovenpå, og i skrivende stund står kagerne og nu og hæver igen. Denne gang skal de have en time. Suk. Dårlig planlægning, når man mest af alt havde lyst til at gå i seng kl 19 sammen med drengen.

Men altså, jeg glæder mig til besøg! Og nu håber jeg bare at kagerne arter sig, og at remoncen bliver inden i.... Og ellers spiser vi dem alligevel!